要说起这个披萨，可是众说纷坛。有人说它源自古代的希腊、土耳其和巴尔干地区的一种叫做皮塔的馅饼，因为外形和发音都非常相似。还有人说披萨的起源追溯到数千年前的福卡夏面包，据说是融合了新石器时代游牧民族、意大利北部伊特鲁里亚人和南部的希腊人的饮食方法制作而成的，并且在意大利。还有一种说法经常被中国人津津乐道，那就是披萨的老祖宗是中国的馅饼。传说意大利旅行家马可•波罗周游中国后，念念不忘中国馅饼的味道，便找来厨师按照其描述的方法进行仿制。但厨师不知道如何将馅料裹在面里，只好直接撒到饼上，由此便诞生了这款"洋馅饼"。不管怎样，2015年，意大利申请将披萨列为人类非物质文化遗产，向全世界"宣誓主权"，意大利的那不勒斯才是披萨的原产地！我对披萨的认知那得从必胜客开始。厚厚的底、浓香的芝士、五花八门的食材，配料多实在，味道特别不同于中餐，两块入肚就能管饱，这可能就是我对它的第一印象了。原来觉得吃个必胜客披萨都是很有格调的，但随着披萨店越开越多，我才发现对披萨粗犷的定义有所偏差。披萨也可以是简单的、轻快的、清新的，像一位身穿薄纱裙的田园少女迈着欢快的步子。披萨被全地球小伙伴喜爱，就是吃起来方便省事儿。主食辅食全都有了，根本不需要再另外做菜，比咱们的馅饼做起来省事多了。告诉你一个秘法，五步七分钟就能搞定一款很有料的小清新披萨。
备料
低筋面粉：200克，干酵母粉：15克，食用油：适量，高筋面粉：1000克，披萨酱：1瓶，玉米粒：适量，小番茄：10个左右，胡萝卜：1根，圆白菜：半个，火腿肠：1根，猪肉，牛肉：适量，生抽：适量，白胡椒粉：适量，干姜粉：适量，淀粉：适量，香菇：5-6个
步骤：
步骤1：先和面发面。干酵母倒一个碗里，加温水化开。把高筋，低筋面粉放入和面盆里。喜欢软一些的可以加些低筋面粉。加入适量的水和食用油，把面揉成面团。盆上附上保鲜膜，再盖上棉被发面，夏天就不用了。要让面团发至两到三倍大才可以。
步骤2：把面团等分成6-8个。用擀面杖擀成电饼铛尺寸大小的圆饼。然后用叉子在饼上扎上很多孔。
步骤3：电饼铛预热后关上电源，把面片放入电饼铛中，再醒发3,4分钟，然后加热至饼皮有一点点发黄，翻个再把面加热到略微黄。出锅晾凉，再用保鲜袋装好放入冷冻室保存，以备以后想吃直接取出一个片。
步骤4：做披萨的配料.可以发面的时候就准备。猪肉，牛肉切片放入碗里，加入适量生抽，白胡椒粉，干姜粉，再加入适量食用油和淀粉，用手抓匀。圆白菜洗干净，取适量切成细长条，小番茄对半切，水果玉米掰粒，火腿肠切成小片，胡萝卜切丝，香菇提前泡发切成小粒。其他蔬菜肉水果可以根据自己喜欢随意添加。把披萨饼放入电饼铛，把披萨酱涂在饼皮上，再放上刚才准备的配料。（有追求的，希望健康卫生的，可以自己制作披萨酱，味道更可口）
步骤5：打开电饼铛，两面加热。加热至七八成熟，然后放入提前擦丝奶酪，再改用底面单面加热至奶酪融化就可以了。
烤好的披萨，分切成块后，折起来直接用手吃。披萨软硬适中，咬一口下去，嘴里就会充满了奶酪的浓香和饱含水分的酱汁，那种超级丰富的口感，瞬间就可以征服任何一个热爱美食的吃货！
