一、黑枸杞牛奶燕窝
有抗氧化、抗衰老作用，尤其适合有美容养颜需求的人。
材料: 燕窝10克，黑枸杞少许，蛋白3个，牛奶100克。
步骤:
- 将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，燕窝机炖煮25分钟，放入冰糖，继续炖5分钟。
- 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把牛奶加入蛋白中搅匀后炖8分钟左右。
- 黑枸杞直接用煮开的矿泉水浸泡出色，( 黑枸杞遇酸性变紫色，遇碱性变蓝色)再混加到炖好的燕窝里面。
- 最后把做好的燕窝铺到蛋奶上面即可。
二、银耳燕窝
滋阴润肺、益气和血，很适合月经不调的女性食用。
材料: 燕窝3-5克，银耳四分之一(1人量) ，冰糖适量。
步骤:
- 燕窝泡发好. 挑去杂质细毛，沥干水分备用。银耳泡发后摘去老蒂，剪成小朵备用。
- 燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20- 25分钟，加入适量冰糖调味。
- 银耳入锅大火煮沸改小火慢炖1-2小时(银耳煮成透明肥厚汤发稠，就可以了)。
- 炖好的燕窝盛到碗中，倒入银耳拌匀，即可食用。
三、冰糖燕窝
最简单、同时也能保留燕窝本身的营养和风味的吃法，有养阴润燥、补中益气等功效。
材料: 燕窝3克，冰糖30克。
步骤:
- 燕窝泡发好。挑去杂质细毛。沥干水分备用。
- 燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20- 25分钟。
- 炖好的燕窝盛到碗中，加入冰糖即可食用，或起锅前5分钟加入冰糖。
四、红豆小米燕窝粥
利水消肿、养心安神，健脾补胃，尤其适合备孕、孕期食用。
材料: 燕窝3-5克。小米红豆一把，冰糖适量。
步骤:
- 燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用。红豆泡开、小米洗净备用。
- 燕窝放进炖盅内，倒入纯净水。隔水慢炖20- 25分钟，加入适量冰糖调味。
- 将泡洗好的红豆小米下高压锅，加适量清水。选择“煮粥”键即可。
- 炖好的燕窝和煮好的小米红豆粥拌匀，即可食用。
