对于很多不爱运动、又想保持身材的人来说，“不吃晚饭”仿佛是一个绝佳的减肥方法。但是不吃晚饭真的会瘦吗？
仅靠省掉晚餐就想达到减肥的目的并不实际，不吃晚饭不但不能减肥，还会对身体健康产生不利的影响。
长期不吃晚饭，损伤的首先就是胃。因为不吃晚餐，胃部长时间处于空腹状态，胃酸分泌过多损伤胃黏膜，肠胃消化吸收功能也会受到影响，除了会出现泛酸、胃痛、烧心等症状，还可能诱发如胃炎、胃溃疡、胃黏膜糜烂等胃病。而且，长时间空腹，胆囊也无法排空帮助消化食物，胆汁中胆固醇浓度偏高，有可能会形成结晶储存在胆囊内，容易诱发胆结石或胆囊炎。
一日三餐符合人体正常的饮食规律，如果违背这个规律，不能按时摄取足够的能量，就会使身体的新陈代谢变慢，身体消耗的能量降低了，反而不利于减肥。
而且，人体的运作是需要能量支撑的，如果长期不吃晚餐，那么在早饭、午饭时吃进去的食物热量会自动转化为脂肪，这样体重反而增加了。并且一旦恢复饮食，体重反弹的速度会非常快。
那我们想要减肥应该怎么办呢？
晚餐不宜吃得过饱。健康的晚餐不宜吃得过多，应尽量少吃，吃得过饱、过多，摄入的能量超标易引发肥胖，从而引起其他相关病症。
晚餐不宜吃得过晚。当人在睡眠状态下时，血液流速会变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出，处于睡眠中的人无法及时将其排出，很容易患尿道结石。
晚餐应以清淡为主。晚餐应该少吃，但不能不吃，并且应以清淡的食物为主。如果晚餐吃得太油腻，热量过高，多余的油脂摄入会引起血脂升高，进而导致动脉硬化和冠心病，对肝肾疾病的人也非常有害。
晚餐应当吃主食。有些人觉得主食含有大量的淀粉和碳水化合物，因此晚餐只吃蔬菜和水果。但是，蔬菜和水果中的营养毕竟较单一，为了满足饱腹感反而会吃得更多，最终导致营养失衡。实际上，任何一餐健康的饮食都不能没有主食，晚餐的主食可以以稀食为主。
