小时候，到了冬季，就喜欢吃妈妈做的白面豆包，外皮暄软，红豆沙馅又甜又香，刚蒸出来，热乎乎，香喷喷，不用吃菜，一气能吃4个，太好吃了，现在非常喜欢这种用白面包的豆包，也可以买得到，不想做饭了，买俩个，简单的做个汤，很简单的一餐饭就搞定了。
可是外面卖的太甜了，不会像自己家做用白糖，怕添加各种乱七八糟的添加剂，还是自己动手在家制作，健康卫生，吃着放心，比买的要好吃，做法也不复杂，做馒头时加些红豆豆沙馅，就可以了，用的红豆又叫：赤小豆，红小豆，有行血补血、健脾去湿的好处，所以我们平时吃些豆包还是很有好处的。下面分享下白面豆包的做法：
【白面豆包】所需材料：中筋面粉、酵母、红豆、白糖、
做法步骤：
1.首先将面粉和酵母混合在一起后加温水和成面团。
和面材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥。放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。将面团发酵至2倍大。
2.期间，准备煮红豆，将红豆清洗干净后，放入高压锅，加入水，水量要没过红豆，压220分钟。如果没有高压锅，放在锅里直接煮就行，水量要增加，把红豆煮熟烂。
3.将煮好的红豆倒出，加入白糖搅拌均匀。白糖的量按个人口味放，喜欢甜的就多放些白糖，用勺子把红豆压碎，压成泥，做成豆沙馅。
4.然后把豆沙团成鸡蛋大小的圆团。
5.将醒发好的面，进行二次揉面，排出里面的空气。将面团揉成长条状，在长条状的面上揪下一小块，用手按成饼状，将做好的豆馅放到中间包好，就做成了一个白面豆包了。
6.将做好的豆馅放到中间收口包好，团成圆形，就做成了一个白面豆包了。
7.其余都依样做好，放置10分钟。
8.蒸锅内加入水，豆包冷水入锅，放在蒸笼内，烧开，上汽蒸20分钟，到时间后，关火，不要揭开锅盖，再焖5分钟，这样白面豆沙包就做好了。
小贴士：包好的豆包最好放置一会儿，用冷水起锅蒸，到时间后，再焖5分钟起锅，蒸出的豆包才更松软可口，豆沙馅不用炒的，喜欢吃甜的，多放些糖。
