虽然很多人会将早饭要吃好，挂在嘴边。但他们很少会理解这个好的概念是什么，一些父母觉得牛奶和鸡蛋是最有营养的早餐，于是在早上给孩子吃这个就可以了。
也有父母觉得早饭虽然重要，但中饭、晚饭补回来也一样，于是在没有时间给孩子准备早餐的时候，就随便在街上买点，让他们边走边吃。
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实际上，这些错误的早餐很容易让孩子早上没有吸收到营养，影响发育，出现长不高的情况。
孩子每天早上吃鸡蛋喝豆浆，结果成全班最矮
小区内有个小男孩看着十分乖巧、可爱、懂事，因为家离上小学的地方住得比较近，他每天早上都是自己去上学的。
但最近这个小朋友却有点忧郁，因为这两年全班的男生都长高了许多，就他长得很慢，当初排在前面的身高，如今倒数了，早操时的位置也从后排调到了第一排。
有一次在早餐店碰到这个孩子，才明白他为什么长不高了。
男孩父母起得较晚，没时间给他做早饭，男孩都是每天早上在附近的早餐店自己挑选食物，然后父母上班的时候再付钱。
可能因为家长说鸡蛋豆浆比较健康，于是这个小男孩，基本每天早上吃两个鸡蛋，喝一杯豆浆。
结果导致碳水跟不上，胃口越来越小，早上营养不充足，上学时能量消耗又大，从而出现长不高的情况。
这种错误的早餐形式，在许多家庭中都很常见。
家长在给孩子准备早餐时，一定要注意“三不原则”
早餐种类不可单一
不管多么健康、有营养的食物，只有一两种也无法补充孩子发育所需要的营养。
比如豆浆、牛奶、鸡蛋只能补充蛋白质和一些维生素、矿物质，无法给孩子提供充足的碳水以及膳食纤维，很容易导致他们中途就饥饿、血糖不稳定，从而消耗身体过多营养，长不高。
更别说一些营养本来就少的馒头、稀饭、油条、粉面等早餐了。
早餐不可吃得太精细
过于精细的食物，比如馒头、面包、甜粥等食物GI值都比较高，很容易导致血糖突然上升和下降，不利于人保持冷静、清醒的头脑，吃这样食物的孩子上课时容易犯困，学习成绩较差。
而且精细的食物营养成分都比较少，用来当早餐同样不利于孩子身高发育。
早餐不可边走边吃
早餐边走边吃、在校门口吃，是很多小朋友早上的日常。
但这会导致空气中的有害物质随着食物吃到他们肚子里，而且人走动的时候，血液循环主要在身体肌肉中。
这时肠胃的消化不足，容易出现脾胃虚弱、消化不良的问题，时间长了同样影响孩子身高。
什么样的早餐让孩子长更高？
有让孩子长不高的早餐，就有让孩子身高快速发育的早餐。
不知家长是否听说过大名鼎鼎的奥斯陆早餐食谱呢？这份早餐食谱让20世纪的14岁的中学生平均身高长高了10厘米。
在19世纪90年代的时候，挪威的政府需要为学生提供早餐，但是他们的早餐非常油腻，没有多少蔬菜，这让很多营养学家表示不满，觉得这样的食物不利于孩子发育。
于是奥斯陆大学的教授为中小学生特意设计了一份早餐食谱。
里面食物的种类很丰富，包括：
两片全麦面包、黄油、一根香肠或者一块奶酪、半个苹果或半个橙子、236毫升的鲜牛奶、一根胡萝卜、在每年9月到次年3月的时候还要加一勺鱼肝油。
这份早餐的效果也非常惊人，参加早餐计划的青少年14岁时的身高平均增加了10厘米左右，学习成绩，智力也有上涨。
而且二战后的英国也通过这份食谱，让孩子的身高高出了25%。
当然优秀的食谱不止这一份，我国在2011年就开展了农村学生营养改善计划，参加这份计划的孩子平均身高也长高了五六厘米左右。
奥斯陆的早餐如此成功，正是因为它的营养丰富，包含蛋白质，脂肪，维生素D（鱼肝油），矿物质，膳食纤维等等。
家长们想模仿这份早餐也非常容易，将自己传统的高碳水、高脂肪、少量蛋白的早餐，换为高蛋白、少量脂肪、粗纤维的早餐就可以了。
比如将早上的粉面换成玉米、粗粮粥或红薯都可以。
也可以将奥斯陆早餐的全麦面包用红薯、玉米代替，奶酪由鸡蛋代替。
家长不妨试试这让孩子早餐这样吃，说不定能帮他们长高10厘米。
